A força de vontade e a dedicação fizeram de Benvenutti um dos cuteleiros mais renomados da região, já que faz peças únicas e de forma artesanal

Cuteleiro, já ouviu falar? Esse é o nome dado a pessoa que fabrica ou vende instrumentos de corte. A fabricação de facas surgiu nos primórdios da humanidade, quando o homem teve necessidade de começar a caçar e pescar.

A produção de facas artesanais ganha cada vez mais prestígio, seja em adeptos a produção como para usuários do produto. Essa é a história do Adilson Benvenutti, de 38 anos, morador da comunidade de Lageado Antunes, interior de São Lourenço do Oeste (SLO).

Benvenutti conta que desde a infância se interessou com a cutelaria. "Desde criança eu ouvia meu pai bater em um pedaço de trilho de trem, que era usado para afiar faca, serrotes, machados e foices", relata Adilson.

O estralo das marteladas sobre o ferro ficou marcado na memória do cuteleiro. Foi isso que o fez procurar e conhecer sobre a confecção de facas artesanais. Conta que as marteladas fazem parte do processo de produção, é o que ajuda a moldar a peça.

A tática de produção ele obteve assistindo a vídeos. Muitos destes materiais estão disponíveis na internet ou na televisão. Aliado aos ensinamentos, foi a prática que o levou a finalização das peças.

"Comecei vendo vídeos no Youtube, hoje não assisto mais, mas cada vez se aprimorando mais", fala Benvenutti. Além de técnicas, os vídeos ensinaram sobre processos de produção, escolha de materiais a serem usados e a identificar a temperatura certa.

"Comecei a fazer em casa, uma faca para mim. Postei [em redes sociais] e as pessoas começaram comprar", diz o Cuteleiro.

O material a ser usado depende de o que o cliente pede. Geralmente, Benvenutti busca utilizar matérias que não são mais utilizados e que seriam descartados. Além de produzir um material de forma artesanal, reutiliza materiais que seriam jogados na natureza.

Fabricação

Sozinho, ele faz todo o processo de fabricação das facas. Isso se dá desde a forja da lâmina, passando pela confecção do cabo e, finalizando, com detalhes no couro na bainha. Cada peça é exclusiva e encanta quem aprecia um objeto produzido com tanto capricho e que também oferece um bom corte.

Sobre o tempo de fabricação, o Cuteleiro relata que pode variar. "Isso varia muito do tipo da faca. Um exemplo é uma faca para carne, com 25cm de lâmina, varia em torno de um ou dois dias para ficar pronto", conta.

Existem vários tipos de facas e que podem ser usadas nas mais diversas atividades.

Demanda

Benvenutti conta que quando começou, há cerca de três anos, o público era basicamente os churrasqueiros e a finalidade era o corte de carne. Atualmente, são os mais diversos públicos. "Atendo pessoal que faz coleção, os que fazem leilão e muitos outros usuários", conta.

As facas artesanais "Chef" têm se tornado tendência. Essas são as facas preferidas do público feminino.

Outro público que tem buscado por facas mais rústicas são os chamados "bushcraft". Bushcraft é um conceito que abrange todas as competências que possibilitam uma vivência integrada na natureza.

Quem gosta de uma aventura ao ar livre, como camping, ou que vivencia treinamentos em selvas também opta por facas produzidas conforme suas necessidades. Benvenutti conta que este é um público forte também.

Comercialização

Adilson comercializa as facas artesanais através do Instagram, Facebook na conta @avbfacasartesanais e pelo WhatsApp (47) 9 9754-0190.

Um dos diferenciais da atividade do Benvenutti é a dedicação, simplicidade e paixão pelo trabalho artesanal.

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